Ovocné i krémové dorty pro děti

Archív štítků: Beruška dort

Dort beruška

Ingredience:

Na těsto: 240g cukru krupice, 6 vajec, 6 lžic oleje, 220g hladké mouky, 20g kakaového prášku

Na náplň: 250g tvarohu, 250ml smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 1 želatinový ztužovač, moučkový cukr dle chuti a čerstvé jahody dle chuti a potřeby, několik lžic šťávy z kompotu

Na dokončení: 3 lžíce máslového krému nebo obyčejné marmelády, modelovací hmota nebo marcipán či jiná hmota na potažení dortu

Postup:

Dort ve tvaru berušky je jednoduchý, i když to tak na první pohled nevypadá. Nejdřív ze všeho je nutné zakoupit profesionální sadu na výrobu plněných dortů, která stojí cca 200,- Kč a obsahuje hned při základní formy. Vezměte si proto jednu z forem, do které snadno nalijete připravené těsto, a vytvoří vám žádaný půlkruh pro dort beruška. Příprava těsta je velmi jednoduchá. Stačí jen smíchat veškeré suroviny, které na těsto potřebujete a můžete rovnou vlévat do připravené formy.

Mezitím, co se těsto peče, můžete se pustit do přípravy krému, takže si smetanu společně s vanilkovým cukrem vyšlehejte dotuha, vedle do misky si dejte tvaroh, do kterého zamícháte několik lžic šťávy z kompotu – dle chuti. Do tvarohu nakonec zamíchejte vyšlehanou smetanu a dle návodu si připravte na mírném ohni želatinový ztužovač, který nakonec zamícháte do tvarohovo-smetanové směsi. Do krému je vhodné zamíchat nakrájené jahody – můžete je předem rozmixovat a pak je přidat a teď je na čase, abyste si v korpusové kouli vydlabali větší otvor, který následně naplníte krémem.

Nezapomínejte, že je vždy vhodné odříznou kousek horní části, aby vzniklo jakoby víčko, poté se vydlabe otvor a jakmile se dá do otvoru krém, vše se zaklopí a dá do ledničky. Po několika hodinách stačí kulatou plochu potáhnout troškou zbylého krému a teď už přichází na řadu jen zdobení s pomocí potahovací hmoty nebo marcipánu.

Nezapomínejte, že u potahovací hmoty a marcipánu je vhodné dodržovat barevné kombinace. Ideální je potahovací hmotu obarvit potravinářským barvivem.

Vložil Dětské dorty k narozeninám | Štítek , , , | Zanechat komentář